Gỏi miến hải sản


Nguyên liệu:

  • 200g thịt cua lột sẵn
  • 200g tôm sú
  • 200g mực nang
  • 200g miến đậu xanh
  • 1/2 củ cà rốt
  • 2 củ hành tím
  • 1 nhánh cần tàu
  • 1/4 củ gừng
  • 1 thìa cà phê hạt nêm
  • 1/2 thìa cà phê muối
  • 2 thìa súp dầu ăn Neptune

Nước trộn: Cho 2 thìa súp nước cốt chanh + 3 thìa cà phê đường + 2 thìa cà phê hạt nêm vào chén, khuấy đều

Ăn kèm: Nước mắm chua ngọt, bánh phồng tôm.

Thực hiện:

  1. Thịt cua xé nhỏ, cho vào chảo xào sơ với 1 thìa súp dầu ăn Neptune, nêm hạt nêm vừa ăn
  2. Tôm sú luộc chín, bỏ vỏ
  3. Mực nang rửa sạch, luộc chín với muối và một ít gừng xắt lát, vớt ra xắt khoanh nhỏ
  4. Miến đậu xanh trụng nước sôi cho miến nở vừa phải, để ráo nước
  5. Cà rốt xắt sợi. Cần tàu cắt khúc. Hành tím bào mỏng, phi vàng với 1 thìa súp dầu ăn Neptune
  6. Cho tất cả nguyên liệu vào tô, rưới nước trộn vào, trộn đều
  7. Cho gỏi ra đĩa, rắc hành phi lên, dọn ăn kèm nước mắm chua ngọt và bánh phồng tôm

 

 

 

  1. No trackbacks yet.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: