Bún lạp xưởng tôm


Nguyên liệu:

  • 200g lạp xưởng tôm
  • 200g trứng gà non
  • 200g giò lụa
  • 800g bún
  • 1 ít rau mùi
  • 100g xà lách
  • 400ml nước chấm nem
  • 1 củ hành khô
  • 1 thìa cà phê bột gia vị
  • 1 thìa cà phê hạt nêm
  • Dầu ăn.

Thực hiện:

– Lạp xưởng tôm rán chín với ít dầu ăn, thái lát xéo.

– Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ.

– Phi thơm hành khô, cho trứng gà non vào xào chín, nêm bột gia vị, hạt nêm.

– Giò lụa thái chỉ. Rau mùi, xà lách rửa sạch, thái nhỏ.

– Cho rau mùi, xà-lách vào tô, tiếp đến cho bún tươi,
trúng gà non xào, ( trứng nhỏ để nguyên, trứng lớn thái đôi), giò lụa, lạp xưởng. Ăn kèm với nước chấm nem.

– Để lạp xưởng ăn mềm hơn, trước khi rán, bạn ngâm vào nước khoảng 10 – 15 phút.

– Bạn có thể làm nước chấm nem theo khẩu vị riêng của mình bằng cách pha nước lọc, nước mắm, giấm tỏi băm và một chút đường sao cho có vị hơi chua là được.

  1. No trackbacks yet.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: